Sprossensamen

Microgreens: Das Superfood vom Fensterbrett

Microgreens Samen liefern dir junge Keimpflanzen von Kräutern oder Gemüse, die oft noch mehr Vitamine enthalten als die ausgewachsenen Pflanzen. Du kannst dieses Microgreen Saatgut einfach in unseren Anzuchtschalen anbauen und bereits nach wenigen Tagen ernten. Wenn du bei uns Microgreens Samen kaufen möchtest, findest du eine große Auswahl für deine Fensterbank.

Der Unterschied zwischen Sprossen und Microgreens

Der wesentliche Unterschied liegt im Erntezeitpunkt und der Verzehrform:

• Sprossen: Diese erntest du bereits nach sehr kurzer Zeit (ca. 2–5 Tage) und isst die komplette Pflanze inklusive der Wurzel.
• Microgreens: Hier lässt du das Microgreen Saatgut länger wachsen (ca. 7–14 Tage), bis sich die ersten Blattpaare gebildet haben. Dann schneidest du die Pflänzchen oberhalb der Wurzel ab.

Mit der Plantura Anzuchtschale kannst du übrigens beide Varianten ganz ohne Substrat und somit besonders sauber und hygienisch anbauen.

Tipps zur Anzucht von Sprossen

• Einweichen: Weiche die Samen Sprossen je nach Sorte einige Stunden in Wasser ein, um den Keimprozess zu aktivieren.
• Wasser wechseln: Tausche alle 2 bis 3 Tage das Wasser in deiner Anzuchtschale. Bei Keimgläsern kann es auch empfehlenswert sein, die Sprossen täglich zu spülen, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Ernten: Je nach Sorte sind deine Keimsprossen Samen nach 3 bis 7 Tagen bereit für den Verzehr.