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Bio-Brokkoli Sprossen
Brassica rapa var. cymosa
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Mild würziges Aroma
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Köstliche Gemüsesprossen für gesunde & schnelle Ernten
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Ideal für den Anbau in Sprossen Anzuchtschale
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Unsere Bio-Brokkoli-Sprossen haben ein angenehm milde, würziges Aroma. Sie sind deutlich dezenter als Radieschen-Sprossen und eignen sich daher hervorragend für Menschen, die es weniger scharf mögen. Wer Brokkoli Sprossen kaufen möchte, trifft mit dieser milden Sorte eine gute Wahl. Am besten genießt du sie roh, um die hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe zu schützen:
- - Als nährstoffreiches Topping für Bowls und Suppen
- - Direkt auf dem Butterbrot oder im Wrap
- - Untergemischt in Dips und Pesto
- - Als Basis für grüne Power-Smoothies
Der Grund dafür ist ein sekundärer Pflanzenstoff namens Sulforaphan. Brokkoli-Sprossen enthalten eine vielfach höhere Konzentration an Sulforaphan als der ausgewachsene Brokkolikopf. Dieser Stoff wird besonders für seine stark antioxidativen Eigenschaften geschätzt. Durch das Keimen der Bio-Samen aktivierst du dieses Potenzial direkt in deiner Küche.
Für ein gesundes und gleichmäßiges Wachstum benötigen die Brokkoli-Samen eine Temperatur von ca. 20 °C. Bei dieser Zimmertemperatur fühlen sich die Keimlinge am wohlsten. Achte darauf, Staunässe zu vermeiden. Brokkoli-Samen sind sehr fein und reagieren empfindlich auf zu viel Feuchtigkeit. Damit die Keimlinge ausreichend Sauerstoff bekommen und sich gut entwickeln, solltest du das Wasser täglich wechseln. In unserem Magazin-Artikel zum Thema Brokkoli Sprossen erklären wir nochmal ausführlich, wie man die Sprossen selber ziehen kann.
Bio-Brokkoli Sprossen
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Einzeln
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Kultur: Bio-Brokkoli Sprossen
Ziehe und ernte ganzjährig knackig-frische Sprossen
Aussaat
Ernte
Steckbrief
Bio-Brokkoli Sprossen sorgen mit ihrem mild würzigen Aroma für Abwechslung in deiner Küche. Ob als Keimsprossen oder Microgreens, diese kleinen Pflanzen – auch als Brassica rapa var. cymosa bekannt – bringen eine knackige Frische in Smoothies, Salate, Wraps oder Pfannengerichte. Ideal lassen sie sich in einer Sprout.ing Anzuchtschale anziehen und bereits nach 8 bis 10 Tagen ernten. Dank ihrer intensiven Geschmacksnoten wird jede Mahlzeit zum Highlight. Mit den Bio-Brokkoli Sprossen Samen sicherst du dir hochwertige Sprossen für frische Ideen. Jetzt kaufen und deine Gerichte auf das nächste Level bringen!
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Bio-zertifiziert & transparent
Dieses Saatgut ist samenfest und stammt aus Bio-Landwirtschaft in der EU und Schweiz.
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EU-Bio zertifiziert
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Produziert in EU Landwirtschaft & der Schweiz
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Rückverfolgbar bis zum Landwirt
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Samenfest
DE-ÖKO-006
Häufig gestellte Fragen
Wenn du Brokkolisprossen kaufen und auf Vorrat zu Hause haben möchtest, ist unsere 40 g-Packung eine gute Wahl. Da die Samen sehr fein sind, ist die Ausbeute enorm. Du kannst mit ca. 6 bis 8 kompletten Ernten rechnen, wenn du pro Durchgang etwa einen Esslöffel (ca. 5-7g) in dein Sprossenglas gibst. Nach etwa 4 bis 6 Tagen ist das Glas meist bis oben hin mit knackigen Sprossen gefüllt.
Ja, genau wie Radieschen bilden auch Bio-Brokkoli-Sprossen oft feine Mikrowurzeln aus, die wie ein weißer Flaum aussehen. Das ist ganz normal und kein Schimmel. Wenn du die Sprossen kurz wässerst, legen sich diese Härchen eng an die Hauptwurzel und werden fast unsichtbar. Gesunde Brokkoli-Sprossen riechen immer frisch nach Kohl und niemals muffig.
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