Nachhaltigkeit
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Samenfest

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Nachvollziehbar bis zum Landwirt

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Bio-Rosenkohl 'Rubine'

Brassica oleracea var. gemmifera

  • Rot-violette Traditionssorte – bringt Farbe ins Wintergemüse

  • Tiefrote Röschen & fein-würziger Geschmack

  • Vitaminreich & schmackhaft für vielseitige Rezepte

Bio-Rosenkohl 'Rubine' 0,5 g
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Bio-Rosenkohl 'Rubine'

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Früchte

Standort

Aussaat

Form & Farbe Mittelgroße, rundliche Röschen; dekorativ tiefrot bis violett gefärbt, fest und kompakt im Wuchs
Geeignet für Topf
Saattiefe 1-2 cm
Geschmack Fein-würzig, leicht nussig; nach Frosteinwirkung besonders mild und süßlich
Standort Sonnig bis halbschattig – liebt nährstoffreiche, tiefgründige und humose Böden
Pflanzenabstand 50 cm
Verwendung Klassisch gekocht als Beilage, in Gratins, Aufläufen oder geschmort; auch optisch ein Highlight in kreativen Gerichten
Gute Nachbarn Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Spinat, Salate, Rote Rüben
Schlechte Nachbarn Andere Kohlarten, Rettich, Radieschen – wegen Krankheits- und Schädlingsdruck
Wuchshöhe 50 cm bis 70 cm
Form & Farbe Mittelgroße, rundliche Röschen; dekorativ tiefrot bis violett gefärbt, fest und kompakt im Wuchs
Geschmack Fein-würzig, leicht nussig; nach Frosteinwirkung besonders mild und süßlich
Verwendung Klassisch gekocht als Beilage, in Gratins, Aufläufen oder geschmort; auch optisch ein Highlight in kreativen Gerichten
Geeignet für Topf
Standort Sonnig bis halbschattig – liebt nährstoffreiche, tiefgründige und humose Böden
Gute Nachbarn Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Spinat, Salate, Rote Rüben
Schlechte Nachbarn Andere Kohlarten, Rettich, Radieschen – wegen Krankheits- und Schädlingsdruck
Wuchshöhe 50 cm bis 70 cm
Saattiefe 1-2 cm
Pflanzenabstand 50 cm

Kultur: Bio-Rosenkohl 'Rubine'

März bis Mai im Warmen vorziehen oder direkt ins Freiland säen; Pflanzung ab Mai

Aussaat
Auspflanzen
Ernte

Steckbrief

Bio-Rosenkohl 'Rubine' ist eine farbenfrohe Wintersorte mit tiefrot-violetten Röschen, die nicht nur im Beet, sondern auch auf dem Teller ein echter Hingucker sind. Diese dekorative Traditionssorte überzeugt durch ihr fein-nussiges, süßliches Aroma, das nach dem ersten Frost besonders mild wird. Der Brassica oleracea var. gemmifera mag sonnige oder halbschattige Standorte und liebt nährstoffreiche Böden. Winterhart und laufend erntefähig bis ins neue Jahr ist 'Rubine' ideal für die Selbstversorgung. Ob in Gratins, geschmort oder als Beilage – die Röschen bringen Abwechslung auf den Tisch. Jetzt Bio-Rosenkohl 'Rubine' Samen kaufen und deinem Wintergemüsebeet eine ganz besondere Note verleihen!

Anzucht

Wie funktioniert die Anzucht von Bio-Rosenkohl 'Rubine'

  • Aussaatzeitraum: März – Mai
  • Standort: Sonnig bis halbschattig – liebt nährstoffreiche, tiefgründige und humose Böden
  • Düngen: Im Beet zweimal jährlich mit Bio-Tomatendünger (Granulat), im Topf ab April wöchentlich mit Bio-Gemüsedünger (flüssig)
  • Erntezeit: November – Februar
  • Pflegetipp: Gleichmäßig feucht halten, regelmäßig mit Kompost oder organischem Dünger versorgen; auf Fruchtfolge achten (Kohl nur alle 3–4 Jahre am selben Standort anbauen)

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